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Oak Alley ; son allée majestueuse de chênes tricentenaires , ses guides costumés et ses bungalows pour qui souhaite passer une nuit sur place

Contacts Bureau d’information de la Nouvelle-Orléans et de la Louisiane en France : Express Conseil : 5 bis, rue du Louvre. 75001 Paris Tél. : 01 44 77 87 00 Ambassade américaine de Paris : 2, rue Saint-Florentin. 75001 Paris Tél. : 0810 26 46 26, http://french.france.usembassy.gov
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La Louisiane, sur un air de retrouvailles es imposantes demeures des plantations du 19éme siècle ramènent immanquablement à rejouer Scarlett O’Hara. Mais la Louisiane, c’est aussi les bayous et sa culture cajun francophile. Sans oublier ces airs de jazz et de blues joués dans les rues du Vieux Carré de la Nouvelle-Orléans. Suivez le guide. Par Bruno Gomes
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En effet, la culture cajun résonne encore dans l’histoire des habitants de la Louisiane, surtout dans le sud, Lafayette étant le point central de la planète cajun. Pourtant, l’origine du mot est à chercher beaucoup plus au nord, en Acadie, alors territoire de la Nouvelle-France en 1713, devenu aujourd’hui le Nouveau-Brunswick du Canada. Les colons français installés dans ces territoires d’Amérique du nord, vierges de toute culture en firent une terre vivable et prospère jusqu’à ce que l’Acadie revienne à l’Angleterre, par la signature du Traité d’Utrecht en 1713. Refusant de faire allégeance à la couronne britannique, les acadiens furent tout simplement expulsés manu militari sur des navires sans destinations. C’est le "grand dérangement". En 1785, 7 navires et 1 500 acadiens débarquent à la Nouvelle-Orléans. Les bayous du sud de la Louisiane seront leur nouveau pays. La forte identité culturelle de ce groupe est intimement liée à la francophonie bien que l’usage du français fut interdit au début du 20éme siècle jusqu’en 1955.
D ifficile d’imaginer la Louisiane sans ses plantations qui vous plongent dans "Autant en emporte le vent". Au 19éme siècle, plusieurs centaines de plantations de canne à sucre bordaient le fleuve Mississippi Ces maisons prestigieuses furent malheureusement détruites lors des combats de la Guerre de Sécession. Une quarantaine de ces maisons de plantations échappèrent à la destruction et la moitié d’entre elles furent rénovées. En suivant la route des plantations au départ de la Nouvelle-Orléans, on découvre plusieurs styles, plusieurs histoires. Destrehan Plantation, avec son style colonial antillais du 18éme siècle et l’histoire de ses propriétaires français, affiche un visage plus chaleureux que la très chic Oak Alley Plantation et les imposantes colonnes de la façade néo-grecque, sans oublier sa très réputée allée de chines. En 1858, le propriétaire de Nottoway Plantation avait voulu ce qu’il y avait de plus grand et de plus cher pour affirmer sa fortune. Les visites organisées, par des guides en costume d’époque, permettent de découvrir les pièces à vivre de la maison (en anglais et parfois en français sur demande) A noter que seule la plantation Houma House est l’une des rares à encore être habitée par son propriétaire. La culture Cajun à l’honneur Après les robes 19éme siècle, changement de décor avec une visite dans les bayous. Les bayous sont les cours d’eau dans les zones marécageuses du sud de la Louisiane. Une excursion à bord de petits canots, avec guide, vaut le détour. Alligators, ragondins, oiseaux migrateurs, hérons, aigrettes aigles, sous-bois composés de cyprès géants, le silence du spectacle naturel y est saisissant. Les sorties durent d’1h30 à 2h (des swamp tours). Le mieux est de se rendre à l’ouest de la Nouvelle-Orléans, avant d’arriver à Lafayette et rejoindre par exemple les bayous Lafourche, Teche ou encore l’Atchafalaya, le plus grand. Ce monde des bayous est indissociable de l’histoire des «cajuns».
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